淮南李先生说他因为工作原因，没有时间带家人一起去现场观看开幕式，为了弥补遗憾的心情，他一大早就来到了菜市采购豆腐，准备为家人做顿美味豆腐宴，可让他没想到的是豆腐却成了紧俏商品，虽然豆腐的价格和平时一样还是1.5元钱一斤，可市场内卖豆腐的商贩比平时少多了，据卖豆腐的商贩介绍，很多的商贩豆腐制品都被各大酒店给订购了，李先生好不容易才排队购买了两种豆腐制品，一块嫩豆腐和香干，李先生打算为家人烹饪一份麻婆豆腐和青菜香干。

“今天晚上第十八届豆腐文化节就要开幕了，虽然不能和家人一起去看豆腐文化节开幕的盛大晚会，但能和家人一起品尝豆腐美味心里也十分高兴。”当日上午，在淮南市田家庵区洞山菜市遇到了正在买菜的市民李先生。

　　和李先生有同样想法的市民不在少数。可很多市民都遗憾而归，杨女士说她本来也是打算给家人做道豆腐菜肴，可没想到豆腐制品在豆腐节期间却成了紧俏商品，她准备去超市看看能不能买块豆腐回家。