安徽马鞍山的美食有很多，有八宝菜、羊糕等等。

春节是合家团圆的日子，从工作了一年的海南回到安徽马鞍山家中，心中特别的高兴。在家里和家人一起贴对联，放鞭炮，这都是所有中华儿女共同的春节记忆，当然，少不了的还有春节里的美食。全国各地的美食各有千秋，笔者的家乡在苏皖交接处，或许兼具了两省的口味和特色，这里就介绍几种家乡传统的美食。

　　安徽马鞍山墙体广告公司了解到八宝菜:用萝卜丝、豆干，榨菜、木耳丝等多种配料做的八宝菜，是大鱼大肉的最佳伴侣。春节前夕，每家每户总是要做上满满一大盆。炒八宝菜时，一家人里里外外忙忙碌碌显得格外的热闹和喜庆。

　　羊糕:将羊肉拆骨，肉皮同煮熬至烂成胶状，将羊皮放在最下面，在室外放上一夜，就自然凝结成块。吃得时候将羊糕切片，蘸上麻油、辣椒、酱油等做成的调料，总是过年饭桌上最抢手的美食。这样的美食在海南是很难做到自然凝结的，或许这也是自然赐予的礼物吧。

　　   另外，春节的餐桌上，可能和各地一样，鸡、鸭、鱼、肉都是必不可少的。有红烧狮子头，俗称肉丸子，也有家庭会做藕丸子类似的东西，象征团团圆圆；用鸡蛋煎成“饺子皮”做成的蛋饺子也很有特色。安徽马鞍山墙体广告公司了解到传统上，一般家庭都会在春节之前备上许多食材，排骨、鱼块等会提前进行油炸之后储存起来。

　　   这些都是较为传统和代表性的当地春节美食，当然也有一些地区差异，不尽相同。随着现代生活方式的不断进步，许多传统也在慢慢改变，但不变的是春节浓浓的气氛和情谊。