初步了解宜春，我们将从宜春的美食说起，美食是人们生活中不可缺少的一部份，有些人将在有生之年尝尽全国各地美食，为一种享受；也有些人将能够游览全国各地，为一种享受。我们还是先来了解一些宜春的特色美食吧。据我们宜春墙体广告了解到的宜春特色美食有如下这些：

永新狗肉：狗肉，性甘大补。本区就新县红烧狗肉更为食中一绝。做法是将仔狗宰杀洗净后，配以干椒、陈皮等多种佐料，连皮带料文火烧制。烹烩熟透的永新狗肉，色呈金黄，味美香辣，入口肉嫩又不腻，堪为冬令补品。也有人曾以此菜招待外国友人，深受欢迎。  

清蒸荷包红鲤鱼：鱼肉色红味鲜，细致滑嫩，清蒸既不破坏营养，也不会影响鱼肉的鲜味，可谓人间极品。 

三湖经桔：三湖红桔又名朱桔、大红袍，因主产于新干三湖镇而得名。三湖红桔，是江西省名特果品之一。此桔表皮呈朱红色、色泽艳丽、疏松易剥、果汁丰富、酸甜可口，营养颇丰，含有大量的果胶、芳香物质和多种维生素，对帮助消化，防止坏血症，治疗钾素不足症具有显著的作用。三湖红桔已有八年余年的栽培历史，在南宁时期参政知事范成大曾赋诗写道："芳林不断清江曲，倒影入江江水绿"。据江西宜春墙体广告了解到其果皮、果核、桔络和叶片还是重要的中药原料。

据墙体广告了解，这些宜春特色已经远销国外，受到很多人的好评。每个地方都有其地方特色，这是任何地方都无法相比较的。由于处在不同的地区，气候环境也是有所不同的，所以以上这些美食，也只有亲自到达此地才可真正享受一番。