最近，徐州的许多网友都在讨论“吃块豆腐乳，就成醉酒驾驶了。”这个说法。吃豆腐乳也能吃成“醉驾”？为了验证真伪，徐州墙体广告进行了实验。

实验：一块豆腐乳让人“醉”得不省人事

云龙交巡警支队的蔡警官说：“吃豆腐乳能测出酒驾？我还真没遇到过这种情况。”

之后，蔡警官拿出酒精测试仪安装上一次性塑料吹管，记者先吹了一口气，测试结果为0mg/100ml，表明仪器准确无误。

测试一：刚吃完豆腐乳测试

首先，记者请来一位交通协管员做了第一组试验。他用筷子沾了沾了豆腐乳的汤汁，品尝了一下，接着蔡警官让其在酒精测试仪上吹气，5秒钟后测试结果表明：“127mg/100ml醉酒驾驶”。

为了再次确认试验结果，记者亲自上阵。先吃了半口豆腐乳，接着进行吹气测试，没想到结果为“238mg/100ml醉酒驾驶”。

据徐州墙体广告公司了解，根据国家质量监督检验检疫局发布的《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》规定，血液中酒精含量大于或者等于80mg/100ml以上即为醉酒标准。记者刚才检测的结果几乎是醉酒标准的三倍。“如果是喝白酒的话，照这个标准算来，你现在已经是醉得不省人事了。”蔡警官说。

测试二：吃完五分钟后测试

在吃完了豆腐乳后，记者稍作休息，并且喝了口水。五分钟后，再进行测试，结果立即显示为“17mg/100ml”。就这样每隔五分钟再测试一次，15分钟后，结果显示为“0mg/100ml”。

“如果真的是饮酒测试出为醉酒驾驶，那么这么短的时间内，测试结果不会呈直线下滑状态。”蔡警官对此表示。

实验结果：真的会“被醉驾”

刚吃过豆腐乳真的会被测试为“醉酒驾驶”，但是在5到15分钟内，测试结果会呈大幅度下降趋势，如果不继续进食豆腐乳，测试结果会恢复为正常。

医生:豆腐乳内含有酒精成分

为什么吃豆腐乳会被测出醉酒驾驶？徐州墙体广告公司了解到，“豆腐乳一般都含有食用酒精成分，病人在注射头孢等抗生素类药物后，我们除了不允许喝酒外，也都会建议禁食豆腐乳等食品”。刘主任说，食用豆腐乳后，口腔内会遗留短暂的酒精浓度，因此会被仪器检测到。不过随着时间推移，口腔里的酒精浓度挥发很快直至消失，再检测时就几乎没有酒精了。而饮用白酒后，酒精在人体内不需要经过消化作用，就可直接扩散进入血液中，并分布至全身，并主要通过肝脏代谢。这个过程比较缓慢，代谢时间较长，因而饮酒后数小时内都能被仪器检测出。”

正如刘主任所说，徐州墙体广告发现，市面上销售的豆腐乳，里面不是含有“食用酒精”成分，就是有“米酒”等酿造的配料。

交巡警：血液测试为依据不会误查

那么，如果因食用豆腐乳等含酒精成分的食品导致“被酒驾”，驾驶员会不会因此被“冤枉”？ 据徐州墙体广告查询，用酒精检测仪检测结果只是对“酒后驾驶”行为的处罚依据之一，根据《道路交通安全违法行为处理程序规定》，交通警察对违法行为人做出处罚时，应对违法事实进行调查，询问当事人违法行为的基本情况，制作笔录，并告知当事人拟作出的行政处罚的事实、理由及依据。

徐州墙体广告公司在杨科长了解到，如果执法过程中遇到这种情况，交警会让驾驶员休息一会儿再进行测试，如果没喝酒，几分钟后的检测结果就会明显下降或恢复正常。如果驾驶员对检测结果有异议，交警还可以带驾驶员去医院进行抽血检测。最终结果以血液测试结果为处罚依据，所以不会出现误查情况。