所谓十里不同风，百里不同俗，昨天本报征集读者来说说各自家乡的清明习俗。

虽然福建各地的习俗各有不同，但不约而同地提到了一点，那就是特色清明小吃。就像福州吃“清明粿”，客家人吃的是“清明粄”或“清明桃”，泰宁人吃“暖菇包子”。民俗研究者陈友荣说，虽然各地吃的东西形状不同、佐料不一，但里面都放了让食物变绿的草药——鼠曲草、苎叶和艾叶。

民俗研究者福建粉刷墙体广告说，中国有20多个民族过清明节，通过清明习俗也能看出一个地方的风土人情、地方信仰，我们一起来看看这些读者朋友分享的家乡清明风俗

清明节福州人都要吃“菠菠稞”，也就是我们说的“清明粿”。做法是把鼠曲草压榨成汁，掺入米浆内揉成稞皮，以枣泥、豆沙、萝卜丝等为馅捏制而成，最后用艾叶包裹，蒸熟。

在永定，有句俗话说：没吃过“清明粄”，便不算过清明节。做清明粄的原材料是一种叫苎叶的野生植物，这叶子是绿面白背的，用它做出来的点心，吃起来有种特别的香味，多吃也不觉得饱腻。连城的“清明桃”也有些类似。皮是米浆做的，里面加了鼠曲草或艾叶的汁，因此是绿色的，里面包着笋、香菇和肉，或是芋头和虾米。

而在三明泰宁每家都要做的是一种叫“暖菇包子”的小吃。暖菇是由泰宁话音译过来的，其实就是鼠曲草。上山扫墓时，带些暖菇包子作为祭品，还会配上茶。

陈友荣说，靠山吃山，艾叶是南方春天的野菜，一场春雨过后，艾叶就长势喜人了。所以以艾叶为原料的各种果子，就成了清明节的特色。

另外，春季南方环境很湿，各种蛇虫出洞，艾叶本身有降湿杀虫的功效，福建也是此季节的应季预防药品。人们在千百年的生活经验中总结出了这条规律，就一代代地传承下来，所以我省不同地方的清明食品虽然形状不同、佐料不一，但是都有一个特点，就是用草药。

来自上杭的蓝小姐说，上杭大部分是客家人，一整村有时就一个姓，源于同一个祖宗，这让客家人的清明节非常热闹。每逢农历三月三前后，乡里祠堂的管事就会组织全村人去扫祖坟，多的时候有上千人，来回的路上都是敲锣打鼓，场面十分壮观。当天扫完墓后，乡里还会进行文艺汇演。扫墓也有讲究，福建粉刷墙体广告通常孕妇和年龄小的孩子不能去，压墓纸必须由男孩子做，家乡人称“跟龙”（音译）意味着龙的子孙，希望子孙满堂的意思。

蓝小姐说，小时候到别人家的墓地还有钱拿，虽然只是一毛两毛，一天下来也就一两块钱，但对孩子来说是一件非常高兴的事情！