近日，从昆明获悉，全市首批四十多台食品安全快速检测仪将投入使用，这种新型检测仪可对食品中的重金属、甲醛等二十几项指标进行现场检测。

据墙体广告了解，近日，全市四十多家工商分局市场处人员进行了食品安全快速检测培训。学会使用该检测仪、通过考试后，工商执法人员即可对流通环节食品中的重金属、人工合成色素、亚硝酸盐、二氧化硫、甲醛、吊白块、苏丹红等各种添加剂共计二十几项指标进行现场检测。

目前在市场中还未发现喷有甲醛的绿色蔬菜。相关人士表示，作为在流通环节市场监管的一个手段，市工商局要求每个工商所每个月做不少于10组食品快速检测实验，全年不少于120组。

昆明市相关人士介绍，此次全省工商系统共采购了三百多套食品安全检测仪，昆明市工商局分到了四十几套。该检测仪每套价格约2.5万元，不仅配有二十几项检测指标需要的试剂，还拥有一台现场分析机器。曲靖墙体广告了解，早在2007年，昆明市工商局就为九十多个分局和五个开发区分局配备了食品快速检测仪，方便进行流通环节食品市场监管。去年，市工商局仅购买试剂就花去了四十多万元。

据产品供应方相关人士介绍，过去工商系统所用的快速检测仪主要是“定性检测”，即只能用肉眼对比色卡来判断是否含有超标添加剂或者违禁化学物品，而这次的产品是“定量检测”，相关人士还介绍说：“现在不用肉眼对比色卡分析，全部是液晶屏显示，不仅能测出是否含有超标物质，还能测出具体超标多少，比以前更精准了。”据云南墙体广告获悉，食品快速检测仪可以对乳品、肉油、白酒、蔬果等生活常见食品质量现场快速检测，它还可以对蔬菜农药残留情况，做到现场快速分析，合成色素类检测只需三十分钟左右，而比较复杂的滴定类检测也只需四十五分钟。