“靠山吃山。”一直以来，客家梅州人不管从饮食、建筑、农业等方面将此诠释得淋漓尽致。“向山地进军”成为了梅州各大产业发展的口号。在这一发展时机，广东宝丽华集团却置产于梅县山区一处埋葬故人的荒山野林。然而谁都没有料到，十五年过去后，就在那处传说中没人敢踏上那块“禁区”上，一个令人仰慕的“世外桃源”正成为了梅州“绿色崛起”新印象的代言人，也是文化、生态、农业、建筑等完美结合的“尤物”。

　　“那时雁洋镇长教村坳头坪山地坟墓矗立，到了黑夜的时候许多人敬而远之。梅州墙体广告当时我们却有另一想法。” 雁南飞茶田景区总经理助理谢伟志已在此工作了十余年，也是雁南飞的开发前进的 “元老功臣”。他表示，那时候宝丽华集团董事长商量认为，既然那么多人选择将亲人埋葬在此，可以说它是梅州人心中的风水宝地。如果将这宝地变为一个令人向往的“仙境”，也可成梅州的一笔财富。

　　消息传开后不少村民表示是祖坟因而反对声一片。为保护“开基祖”，有人甚至写信给旅美华侨“告状”。华侨闻讯赶回来，见到宝丽华人在乱石岗中开发出茶园造田，很是感动，本想回来“讨个说法”的华侨却帮忙做起了乡亲们的思想工作。

　　于是，宝丽华集团征用了山地三百亩，规划建设生态茶叶种植基地，同时兴建旅游设施及茶叶加工厂。一九九六年，名为“雁南飞茶田有限公司”的种植基地诞生。一年后，雁南飞研制开发的八大系列茗茶投放市场。如今，雁南飞茶田开发成为一个旅游度假村，迎来了一批批社会名流。

　　“云雾入画雁南飞，山民喜住柚子楼。梅开二度创新业，咬住青山奔康路。”一九九九年冬，时任中共中央政治局委员、广东省委书记李长春书记对茶田景区的绿影扰扰印象十分深刻，赋上述诗一首。

　　二OO一年八月，雁南飞茶田景区被国家旅游局评为国家4A级旅游景区，随后，梅州雁南飞接待了包括时任中共中央政治局常委、国务院副总理李岚清，中共中央政治局常委、全国人大常委会委员长吴邦国等国家领导人以及香港特別行政区政务司司长曾荫权、 “神六”飞船英雄航天员费俊龙大校、聂海胜大校和金利来集团董事局主席曾宪梓等人。

　　如今“雁南飞模式与经验”成为业内纷纷探讨研究的话题。有关人士认为，雁南飞在开发之初就体现了错位发展的思维，把山区绿色生态优势与浓郁的客家文化相结合，为山区旅游综合开发闯出了一片新的天地。

　　雁南飞在开发中也带富一方人，墙体广告成为梅州旗舰店。并在招聘管理人才的同时大量吸收了当地农民，转化为农业工人。据介绍，茶田所在长教村里六十岁以上老人每月能领到一百元人民币不等的养老金，村民子女入读小学免费，考上大学的每年可以领到八千元人民币的奖学金。一位村民向记者算了一帐，一年下来该村便可从雁南飞得益三百多万元。

　　不仅如此，雁南飞还带动当地农户栽种茶树，由公司提供科学管理技术，并按公司质量标准进行茶青回购，统一加工制作，统一品牌投放市场。这种模式很好地协调了雁南飞与当地农民的利益关系，从而保证了雁南飞的健康发展。