零食现在已成为很多长沙人的生活必需品，如小鱼仔、野山椒土鸡爪、羊肉串、椰丝圈、毛毛虫面包。而这些零食是否那么的安全？而最近，长沙检查出许多零食都是不合格产品。

　　在长沙，面包加牛奶是很多市民每天的必选早餐，然而，在省质监局这次公布的不合格食品名单中，有10批次面包、蛋糕及多批次肉松产品不合格。不合格原因主要是违规添加色素、防腐剂等。

　 长沙墙体广告了解到，如果长期或一次性大量食用日落黄等色素含量超标的食品，可能会引起过敏、腹泻等症状，当摄入量过大，超过肝脏负荷时，会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定伤害。

   墙体广告提醒：消费者在购买面包时，应该选择保质期较短的产品，最好是现场制作的。同时，要注意产品外包装是否标明具体的配料和添加剂，如果没有标明的话，最好也不要买。　　 

　　小鱼仔、野山椒土鸡爪、酒鬼鱼、香辣肉串等，是备受年轻人喜爱的零食。但是，在省质监局此次公布的66批次不合格食品名单中，这些鱼肉熟食类食品占了17批次。在这些不合格产品中，最主要的问题是菌落总数超标，以及违规使用添加剂。

　　据长沙墙体广告了解，菌落总数是用以判定食品被细菌污染的程度，反映食品的新鲜程度和卫生状况的重要微生物指标之一。如果食品的菌落总数严重超标，说明其产品的卫生状况达不到基本的卫生要求，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。

　　墙体广告提醒：选购熟食首选大型副食商场，进货渠道比较有保证，售货人员均是体检合格后上岗，小商贩，尤其是流动车摊所售的熟食最好不要购买。在挑选包装好的熟食时，工作人员表示，要注意看真空包装是否完好，漏气的包装不要购买。此外，还要注意看生产日期、保质期、厂名、厂址等。

　　此次省质监局公布的不合格食品名单中，有7种湖南茶叶上榜了，质量问题都是稀土总量超标，其中，益阳的红茯金砖稀土总量超标3倍多。

　　据长沙墙体广告了解，稀土作为植物生长、生理调节剂，对茶叶种植具有增产、改善品质等特点，但是不合理地使用稀土，会造成茶叶中残留量超标，对人体健康造成危害。

墙体广告提醒：最好选一些大品牌的茶叶。 此外，看外包装上是否有QS的标志及编号(生产许可)和原产地保护标志，一般茶叶都具特殊性，都是以地方命名，且茶叶都是地方茶。再看看茶叶的生产厂家是否如原产地相同。

在长沙这次抽查中，可以知道如今市场社会中，质量问题是值得人们关注的问题，食品是人们每天都食用的东西，它关系着我们的身体健康问题。食品问题应该得到严格的检查机制。