据甘肃墙体广告悉，由甘肃省敦煌学会主办，甘肃公司与敦煌饮食文化研究中心承办的“中国·甘肃第二届味觉敦煌艺术周”将于7月30日开幕，8月3日闭幕，为期五天的艺术周通过“丝绸之路与敦煌饮食文化”高层论坛；“敦煌菜”、“敦煌宴”研究成果展；敦煌宴之“汉武大帝宴”展台展示暨敦煌菜厨艺比赛；敦煌菜美食周暨敦煌宴舞鉴赏等众多精彩的活动，把甘肃“敦煌宴”的饮食文化展现得淋漓尽致。

   今年是甘肃省提出建设“华夏文明保护、传承、创新示范区”、建设文化大省的一年，而同时“第二届敦煌行丝绸之路国际旅游文化节”也将在8月1日隆重开幕，届时作为旅游吃、住、行、游、购、娱六要素的“吃”环节，什么美味将最引人注目？相信随着7月30日“中国·甘肃第二届味觉敦煌艺术周”的即将开幕，“敦煌菜”、“敦煌宴”必将一举成为众多美味中最耀眼的明星。

    甘肃省此次活动筹委会负责人告诉墙体广告：“以前，当那些粤菜、川菜、鲁菜、湘菜、京菜等各大菜系林立并受热捧之时，甘肃的很多佳肴美味始终是‘养在深闺无人知’，而在2001年11月杭州举行的第二届中国美食节上，甘肃的‘敦煌菜’从34个城市精选的268个名菜名点中脱颖而出，斩获金奖后，一举填补了敦煌学烹饪领域研究的空白，结束了甘肃无菜系的历史。11年中，敦煌菜系从无到有，如今已是声名远扬，集“色、香、味、形、器、质、量、情、景、意”十大要素为一体，跻身中国新八大菜系。相信此次通过敦煌学会组织的‘艺术周’活动，必将让咱甘肃人这值得骄傲的美食走得更远，成为咱们甘肃对外宣传的一张“新名片”。

甘肃第二届味觉敦煌艺术周在甘肃的举行，将更好地刺激甘肃人民的饮食文化，让甘肃人民去更好地享受饮食文化的魅力。