随着三伏的来临，也标志着高温天气的来临，在高温季节，蔬菜成为了嘉兴市民们青睐的东西，这样也给嘉兴蔬菜的上涨提供了一个可乘之机。

　　“这一两个星期，菜价明显贵了起来，黄瓜3元一斤，芹菜4元一斤。”“马大嫂”们直叹，菜价又涨了，生活成本又上升了。

   昨天在市区荷花堤农贸市场、吉水路农贸市场等转了一圈，发现黄瓜、芹菜、青菜等本地产的蔬菜价格和月初相比，出现了明显的上涨，青菜零售价普遍在每500克2.5元以上，品相好一点的达到了3.5元。

　　墙体广告从市物价局价格监测中心获得的数据也显示，从7月份第二周开始，嘉兴市的蔬菜价格进入上涨通道。最新的监测数据显示，纳入监测范围的15种蔬菜有10个品种零售价和本月上旬相比有所上升，芹菜、青菜、黄瓜、大白菜上涨幅度尤其明显。比如，7月20日的监测数据显示，黄瓜零售价为每500克3元，而上月同期的零售价仅为1.5元，涨幅达到了100%。

　　嘉兴墙体广告据7月中旬的监测数据显示，15种纳入监测范围的蔬菜简单平均价为每500克2.77元，而本月初的价格为2.5元，6月中旬的价格为2.38元，月环比上涨了16.39%。

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　　据市物价局价格监测中心工作人员介绍，此轮蔬菜价格上涨，主要集中在本地产的叶菜瓜菜类，而外地产的茄子、土豆、胡萝卜、青椒、冬瓜等蔬菜的价格和月初相比，显得很平稳。不过，虽然近期蔬菜价格有所上涨，但是和去年同期相比，价格仍然略有下降。去年7月中旬，15种纳入监测范围的蔬菜简单平均价为每500克2.89元。

　　墙体广告在荷花堤农贸市场看到，每一个蔬菜摊都备有一个洒水壶，摊主不时向摊位上的蔬菜洒水。“天气热，凌晨批来的菜，到下午卖相就不太好了，只能不停地洒水保持新鲜。”一位摊主向记者指了指堆在地上的一小堆菜叶，夏天蔬菜的损耗率比冬天高很多，所以卖菜的成本就高了，自然推动价格上涨。

　　蔬菜的损耗其实不单单体现在农贸市场这个环节。据嘉兴墙体广告了解，近段时间，嘉兴市蔬菜批发市场客菜类蔬菜进场交易量略有下降，数量下降的品种主要集中在叶菜类蔬菜，原因在于，叶菜类蔬菜无法在高温天经受长时间、长距离运输。“就算是运过来的蔬菜，到这边挑挑拣拣，损耗也不小，成本就上升了。”一位从事蔬菜批发的商贩说，近期，进入嘉兴市的外地客菜主要集中在冬瓜、土豆、南瓜、洋葱等易于储存和运输的品种。

　　气温高，再加上病虫害多，蔬菜产量会下降，但是农药、肥料用的却要比平时更多。气温高，种菜成本会上升不少。此外，嘉兴前段时间连续几天大太阳后突降一场暴雨，地里的不少蔬菜出现了烂根的现象，产量下降不少。而气温高，蔬菜采摘等人工费也要随之上涨，也在一定程度上推高了蔬菜种植成本。