中秋节临近，月饼市场日渐红火。为使群众吃上放心月饼，高州市质监局近日对今年中秋月饼质量安全监管进行部署，给高州市月饼企业提前打上“预防针”。
高州市要求月饼企业健全质量安全管理制度并严格执行，签订食品添加剂规范使用承诺书；严把原辅材料进货关，严格落实食品索证索票制度；加强生产人员的健康管理，搞好生产车间环境卫生，确保月饼企业能持续满足保证产品质量的必备条件，依照标准规定把好生产关；要求月饼企业健全进货、销售、食品添加剂使用管理三本台帐；月饼检验合格后才能出厂，同时规范使用标签，让消费者明明白白消费。