俗话说“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，今天是24节气中的立冬，各地有不同风俗，但我国北方最广为流传的就是吃饺子。石家庄最近处于秋末冬初的交替时节，又是寒潮后连遇干冷天气，吃啥样的饺子更合适呢？
据墙体广告了解，因为目前石家庄天气总体干冷，大部分朋友可以选用牛羊肉这类温补驱寒的食材做饺子馅。如果您担心补过头，可以适当放些萝卜、芹菜或木耳等清淡去燥的食材来进行营养均衡。
老年朋友易肠胃不好，饺子馅要吃清淡些，白菜猪肉是不错的选择，也可以拌点素馅来吃，但老年朋友吃素饺子尽量不要用韭菜做馅，因为其含粗纤维多而不容易消化。