我国乃礼仪之邦,一相以茶为礼,以茶待客,献茶、敬茶、施茶是一种普遍的礼节行为和良好的生活习惯,这已成为中华民族的优良传统。中国茶德讲究敬人爱人,相互尊重,怀仁爱之情,存古道热肠,侠肝义胆,乐善好施,而不是自私冷漠,妄自尊大,所以对“敬爱为人”不难理解。
当今世界正值剧烈变革,社会多元,世事纷繁,物欲横流,美丑共舞。所见争权夺利者有之,贪得无厌者有之,横行霸道者有之,尔虞我诈者有之,荣辱不分、黑白颠倒者有之,弄虚作假、瞒上欺下者有之,丧尽天良、禽兽不如者有之。大力宏扬茶德,以茶汤为药,用茶水健身,平息肝火,平和心境,保持清醒头脑。
据温州墙体广告了解,温州苍南县申报的“中国茶文化之乡”“中国文化名茶”顺利通过评审,继“中国蘑菇之乡”(马站)、“中国四季柚之乡”(马站)、“中国紫菜之乡”(沿浦)、“中国席草之乡”(观美)、“中国人参鹿茸冬虫夏草集散中心”(灵溪)、“中国梭子蟹之乡”(炎亭)、“中国红鱿鱼之乡”(舥艚)等七张“国字号”农业金名片后,苍南又增加了茶业金名片。
评审通过,苍南县产茶历史十分悠久,早在一千多年前的五代十国时期,已盛产茶叶。清康熙年间即开辟南路商道,贩运茶叶。乾隆时,桥墩出产的“温州黄汤”和“温红功夫茶”已成为贡品。在茶文化推广方面,苍南县从2006年3月5日开始,连续七年在八亩后村茶叶基地举办温州(苍南)开茶节,发展以观茶、采茶、制茶、购茶等为核心的农家乐休闲旅游,成为浙江省首批林业观光园区。
根据中国国际茶文化研究会制定的各项标准,温州苍南县的国家地理标志证明商标“苍南翠龙茶”同时被列为“中国文化名茶”。
对于温州苍南县建设的观光生态茶园,可以了解博大精深的道茶养生文化,品味古代被皇帝御为贡品的武当道茶,观看精彩神奇的道茶工艺表演,汲取道茶修性养生长寿之道,领略宁人难忘、陶醉的道茶的人生真谛。“美真康乐”,应理解为茶事是一件有利于健康的真诚的美好事物。茶叶对于养生健身的药用价值早有定论,茶叶的冲泡过程,品茶的甘苦爱好,乃至对各种茶具的艺术欣赏,朋友共饮的开怀心情,及与茶相关的诗文书画、名人轶事,整个茶事都是一种美的享受。如比之于吸烟,吞云吐雾,弄得满屋的乌烟瘴气,令共处者闻而生畏,避之不及,显然与美好无缘。